昆山小吃深度觅食攻略
这些承载着昆山饮食文化精髓的小吃,往往隐藏在市井巷陌与古镇老街中,建议安排2-3天慢行寻味。
必尝经典
- 奥灶面:前往亭林路老字号面馆,红油爆鱼面汤头醇厚,白汤卤鸭面清淡鲜香,清晨第一锅汤底最是浓郁
- 正仪青团:清明前后前往正仪老街,选购用麦草汁染制的碧绿团子,豆沙馅甜而不腻,肉松蛋黄馅咸香适口
- 万三蹄:周庄古镇沈厅酒家的古法烧制最负盛名,猪蹄经数小时焖煮呈现诱人的酱红色,肉质酥烂入味
地域特色
- 锦溪袜底酥:在锦溪古镇沿河店铺现烤现卖,椒盐口味咸香松脆,芝麻口味甜而不粘
- 周市燠鸭:百年老店采用麻鸭配十余种香料文火慢燠,鸭肉紧实有嚼劲,适合佐酒
- 石浦羊肉:秋冬时节前往千灯镇,白切羊肉配特制酱料,羊肉面汤头乳白温润
寻味动线
- 清晨至奥灶馆品尝头汤面,搭配姜丝醋碟
- 上午逛周庄/锦溪古镇,体验万三蹄与袜底酥
- 午间在周市老饭店享用燠鸭套餐
- 下午赴正仪老街购买青团,配阿婆茶
- 傍晚至黄河路美食街寻觅宵夜小食
贴士:多数老店只收现金,建议避开周末用餐高峰,古镇小吃可打包作手信。